Lazise - Kochkurs, Pasta Fresca und Weinprobe

In diesem kulinarischen Workshop wurden die Teilnehmer in die Grundlagen der Herstellung eines exquisiten Konditorenblatts eingeführt, indem Tagliatelle vorbereitet wurde, eine klassische italienische Pasta -Sorte, die für sein dauerhaftes Geschmacksprofil bekannt ist.Darüber hinaus wurde eine charakteristische Sauce auf Tomatenbasis im Rahmen des Unterrichtsprozesses gezeigt.

In unseren Kochkursen werden die Teilnehmer eine Reise durch den reichen Wandteppich authentischer italienischer hausgemachter Pasta begeben.Unter der Anleitung von erfahrenen Ausbildern werden die Lernenden mit den komplizierten Kneetentechniken und den unzähligen traditionellen Methoden in den nördlichen und südlichen Regionen Italiens eintauchen.Zum Ende jeder Sitzung werden die Teilnehmer zuversichtlich eine Reihe klassischer italienischer Gerichte, einschließlich traditioneller und innovativer Kreationen, zuversichtlich zubereiten.

Besonderes Augenmerk wird dem akribischen Prozess des Ausrollens von Teig gelenkt und die Nuancen enthüllt, die für die Perfektion in verschiedenen Formen von Pasta wie Gnocchi erforderlich sind.Darüber hinaus werden Unterscheidungen zwischen verschiedenen Arten von italienischem Mehl aufgeklärt, um sicherzustellen, dass jedes produzierte Gericht die höchsten Standards der kulinarischen Exzellenz erfüllt.

Während der gesamten Klasse haben die Teilnehmer ausreichend Möglichkeiten, ihre Kreationen zusammen mit regionalen Weinen wie Bardolino Classico und Bardolino Chairetto zu probieren, sodass sie das gesamte Spektrum von Aromen und Texturen, die mit einer authentischen italienischen Küche verbunden sind, vollständig zu schätzen wissen.

Unser Ziel ist es, ein immersives Erlebnis im Komfort unserer eigenen Häuser zu schaffen, in dem die Gäste die wahre Essenz der italienischen Gastronomie genießen können.