Führung durch die Galerie der Sardellenkunst

Führung durch die Konservera

Cana María bietet die Möglichkeit, eine Führung durch seine Sardellen -Kunstgalerie in Santoña und Cantabria zu machen.Hier erlebt der Besucher ein einzigartiges und beispielloses sensorisches Erlebnis, das die Aussicht, das Ohr, die Geruch, den Appetit und die taktile Empfindlichkeit kombiniert.

Der Besuch beginnt mit einem aufregenden Empfang: Besucher hören auf die Geschichte der Auktion, während sie die Lonja de Santoña -Merniths beobachten, was darauf hinweist, dass der Fisch verkauft wird.Dann werden sie in den Meeresboden eingeführt, wo der Besucher die in der Tradition der Sardellenausarbeitung verwendeten Utensilien von dem Mittelalter bis zur Gegenwart in Betracht ziehen kann.

Nach dieser Ausstellung zeigt ein Video, das alle Schritte des Prozesses von der Erfassung der Fische bis zur Ausarbeitung in Gläser oder Dosen zeigt.Als nächstes wird eine praktische Live -Demonstration darüber, wie ein Handwerker ein Sardellenoktavillo ausführt, was eine echte Vision der mit diesem Prozess beteiligten Handarbeit bietet.

Schließlich gipfelt der Besuch mit einer Verkostung dieser ausführlichen Produkte, sodass der Besucher die Qualität und die Aromen des in seinen Einrichtungen erhaltenen Sardellen erleben kann.

Darüber hinaus hat Cana María in den letzten sieben Jahren nationale und internationale Auszeichnungen für seine Exzellenz in der Produktion des Cantabrian Sardellen erhalten.