North Berkeley, 3-stündige Food-Tour

Entdecken Sie die renommierten Attraktionen des Gourmet -Ghettos durch die Linse erfahrener Branchenfachleute.Erkunden Sie die geschätzten Einrichtungen wie das jüdische Deli von Saul, das Flaggschiff des Peets Kaffee und das Käsebrettkollektiv neben anderen bemerkenswerten Stellen wie dem örtlichen Metzgeraden.

North Berkeley, der liebevoll als "Gourmet-Ghetto" bekannt ist, steht seit den 1970er Jahren an der Spitze der kalifornischen Küche und der Farm-to-Tisch-Speise.Dieses geschäftige Viertel, das einst für seine wegweisenden kulinarischen Einrichtungen bekannt ist, bietet nun eine Reihe etablierter und aufstrebender Lebensmittelunternehmen.Unter ihnen steht Chez Panisse, das von Alice Waters gegründet wurde und die die Region in diesem Jahrzehnt in die globale kulinarische Anerkennung katapultierte.

Heute ist North Berkeley weiterhin dafür eingesetzt, einige der besten saisonalen und biologischen Gerichte des Landes zu bieten und gleichzeitig nachhaltige Geschäftspraktiken zu halten, die das Wohlergehen lokaler Landwirte, Restaurants und des breiteren Lebensmittelsystems verbessern.Besucher können diese lebendige kulinarische Landschaft mithilfe erfahrener Lebensmittelbegeisterter, darunter preisgekrönte Lebensmittelautoren, kulinarische Fachkräfte, ehemalige Persönlichkeiten von Lebensmittelfernsehern und Gastronomen, erkunden.Diese sachkundigen Führer führen Sie auf einen Tour durch die renommiertesten Orte des Viertels, beginnend mit dem historischen jüdischen Deli und Restaurant Sauls, in dem authentische hausgemachte Pastrami-Sandwiches warten.Darüber hinaus können sich die Gönner einer Auswahl an Handwerkerlimonaden geben oder ein Stück Peet -Kaffee genießen, ein Grundnahrungsmittel des Gebiets, gepaart mit einer Gourmetkäseplatte des Käsebrettkollektivs.Für diejenigen, die an einer nachhaltigen Fleischproduktion interessiert sind, können Besucher den örtlichen Metzgerladen besuchen, wo sie aus erster Hand über den Prozess der Ganzküche Metzgerei lernen können.

Nach dem Abendessen sind die Gäste möglicherweise überwältigt von der Fülle der kulinarischen Köstlichkeiten in North Berkeley.Diese entzückende Erkundung der kulinarischen Szene der Nachbarschaft erfordert jedoch keine Planung eines vollständigen Essens, da man wahrscheinlich jeden Bissen genießt und die Essenz der kulinarischen Identität von North Berkeleys erlebt.